Revija Tabor 2015/2
O mandatu 2012-2015 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
20 minut na zmernem ognju. Še vroč sok nalijte v
steklene kozarce, takoj zaprite in spravite v temen
in hladen prostor.
Sirup, razredčen z vodo, se lahko uporablja tudi kot
sok. Nerazredčen se lahko uporablja za izkašljevanje
pri prehladnih boleznih. Vsak čaj lahko osladimo s
tem sirupom namesto sladkorja.
Muesli s smrekovim sirupom
Potrebujemo: 1 žlico smrekovega sirupa, 1 banano,
Navadna 1 dag mletih lešnikov, 1 žlico rozin, pomarančni sok,
3 dl mleka, 4 žlice koruznih kosmičev.
smreka
Priprava: Koruzne kosmiče prelijte z mlekom,
smrekovim sirupom in pomarančnim sokom. Primešajte
narezano banano in rozine. Pustite stati 10 minut, da se
kosmiči napijejo, na koncu posujte z zmletimi lešniki.
(Picea abies L.)
Smrečje na sladkorju
Besedilo in fotografiji: Kosobrin
Potrebujemo: mlade smrekove vršičke in sladkor
Je drevo, ki zraste do 50 metrov visoko. Ima ali med.
ravno deblo, debelo do enega metra. Ima gos- Priprava: Nabrane smrekove vršičke po plasteh
to krošnjo ter temnejšo in razpokano luskasto (plast vršičkov, plast sladkorja) nadevamo v steklen
skorjo. Iglice so razvrščene okrog in okrog po kozarec do vrha. Kozarec postavimo na sonce za
vejicah. V prečnem prerezu so štirikotne ob- 6 tednov, da se sladkor raztopi. Precedimo in damo
like. Dolge so do 2,5 cm in debele do 1,5 mm, v kozarce. Zaprte kozarce postavimo v hladen in te-
na koncu zašiljene. Storži visijo iz vej. Zreli men prostor. Sirup lahko uporabimo kot sok, če ga
storži so dolgi od 16 do 18 cm, rjave barve in zmešamo z vodo, za izkašljevanje ali za osladitev čaja.
celi odpadejo z drevesa. S semeni smreke se Za smrečje na medu moramo nabrati pol kozarca
hranijo gozdne ptice in druge živali. Smreka smrekovih vršičkov, preko njih prelijemo dober med,
uspeva od nižin do 1800 metrov nadmorske kozarec dobro zapremo, da ne bi prišlo do vretja, in ga
višine. postavimo za 6 tednov na sonce. Ker so vršički lažji od
medu, priplavajo na površje, zato jih moramo večkrat
Učinkovine: vitamin C, eterično olje, čreslovine,
premešati z leseno kuhalnico. Po 6 tednih dobljen
sladkorji, mravljinčna kislina, voski, manan, galak-
sirup precedimo in nalijemo v manjše kozarčke. Poleg
tan, glikozid picein, terpentin, pimarinske kisline,
smrečja lahko uporabimo tudi liste trpotca.
maščobno olje.
Zdravilnost: prehladna obolenja, gripa, odvaja
vodo, za kopeli, inhalacija, bronhitis, astma, pljučnica,
Čaj iz smrekovih iglic
za vtiranje pri revmi, zdravljenje ekcemov in kožnih Potrebujemo: smrekove iglice, sladkor ali med.
bolezni. Priprava: Iglice prelijte z vrelo vodo in jih pustite
Uporabnost: čaji, vitaminski napitki, sirup, mazila stati 5 minut, da se iz njih odtopi zunanji sloj voska.
iz smole, olje iz semen. Odcedite in ponovno prelijte z vrelo vodo. Pustite
stati 2 uri. Ponovno precedite (tokrat ne zlijte proč!),
Sirup iz smrekovih vršičkov osladite in čaj ponudite hladen ali rahlo pogret.
Potrebujemo: 20 dag smrekovih vršičkov, 1 kg
sladkorja, 1 l vode.
Priprava: Smrekove vršičke prelijte z vodo in jih
dajte v posodi na ogenj. Potem ko voda zavre, kuhaj
te 10 minut. Precedite in v dobljeni sok primešajte
sladkor, ponovno zakuhajte in kuhajte približno
Z OGNJIŠČA / raziskovanje 19
Krompirjeve ladjice
Besedilo: Anja Novljan, fotografije: Rok Pandel
Sestavine: veliki krompirji, šunka/kuhan pršut/slanina, sir, maslo, sol, začimbe
Potrebščine: aluminijasta folija, nož
Čas priprave: približno 60 minut
Vid priporoča: Krompirjeve ladjice so jed, ki nas nasiti in je enostavna za pripravo tudi
za tiste, ki se jim s pripravo hrane ne da posebno ukvarjati.
Za začetek potrebujemo dobro žerjavico, zato si
le vzemimo čas in jo dobro pripravimo. V žerjavico
položimo v folijo zavit cel krompir. Krompir naj
bo dobro opran ali pa olupljen, da bomo lahko po-
jedli tudi pečeno lupino. Folija naj bo v več plasteh,
priporočamo več ovojev dvojne plasti.
Krompir pustimo v žerjavici, da se speče. Pri tem
ga večkrat obrnemo, da ne bo lupina preveč zažgana
z ene strani. Čas pečenja je odvisen od velikosti
krompirja. Če lupina preveč zogleni, jo pred na
daljevanjem postrgamo s krompirja.
Tako pripravljen krompir položimo na več plasti
folije in ga položimo na žerjavico. Tam naj bo le toliko
časa, da se maslo in sir stopita in ne izsušita preveč.
Zavijanja v folijo ne priporočamo, saj tako ne vidimo,
kaj se dogaja, in hitro pozabimo na čas.
Ko je krompir pečen, ga odvijemo in vanj naredimo
nekaj globokih zarez, približno 1-1,5 cm narazen.
Pazimo, da krompirja ne prerežemo v celoti. V zareze
damo koščke šunke in sira, količino in izbiro nadeva
pa seveda lahko prilagodimo svojemu okusu. Po vrhu
posujemo malo soli in med nadevanimi zarezami
dodamo malo masla, počez pa damo še začimbe po
okusu.
