Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
38 STROKOVNO
NARAVA Pugy
Pokljuška soteska
Skoraj dva kilometra dolga
Pokljuška soteska je ostanek
nekdanjega toka Ribščice, ki
se je pred približno 10000 leti
med umikanjem ledenikov
zajedel v apnenčasto kamni-
no. Pozneje se je voda
umaknila v globino in nastala
je največja fosilna soteska v
Sloveniji. Danes se Ribščica
pojavlja na površju le ob
dolgotrajnem deževju.
Stene soteske, ki so ponekod celo
previsne, so visoke do 50 metrov. Na ne-
katerih mestih se zožijo v tesni le nekaj
metrov širine. Vmesne razširitve se ime-
nujejo "vrtci".
V Pokljuški soteski najdemo neka- POKLJUŠKI
tere kraške oblike, kot so naravni mo-
stovi, previsne stene in votline. Ena naj-
ROD
bolj znanih je Pokljuška luknja - krajši Področje delovanja: Bled, Gorje,
prehodni jamski rov pod severnim ro- Lesce, Radovljica z okolico
bom soteske. Razširjena je v dvorano, Leto ustanovitve: 1972
ki meri na najvišjem delu 15 metrov. Število aktivnih članov: 72
Poleg obeh vhodov so v steni še tri na- Struktura rodu (število družin,
ravna okna. Pot v votlino je od nekdaj vodov, klubov): 4 vodi MČ, 1 vod
omogočala zložen prehod na rob sote- GG, 10 popotnic in popotnikov in
ske in naprej na ravnejši svet Stare Po- še nekaj grč
kljuke. Najbolj zagrizen član: Grega Ro-
bič, Krnica 29, 4247 ZG. GORJE,
tihi3Žyahoo.com
Simbolika rodovega imena: V
neposredni bližini področja delo-
vanja leži Pokljuka; planota, kjer
smo v preteklosti taborili, danes
pa tja predvsem hodimo na izlete
in tam izvajamo taborniškega
programa.
STROKOVNO september 39
KOSOBRIN
Učinkovine
Zajčja detelja
Vitamin C, provitamin A, oksalna Oxalis acetosella L.
kislina
Je do 15 cm visoka trajnica z razraslim in vodoravnim
Uporaba podzemnim steblom. Listi so tridelni, podobni so listom
Za namaze, solate, kot dodatek k detelje. Občutljivi so na svetlobo in padavine. Rastlina
juham in prikuham ima aprila in maja bele zvezdaste in zelo nežne cvetove.
Cvetovi so posamični in nameščeni na dolgih pecljih.
Recepti Venčni listi so tudi rdečkasti ali modrikasti. Pri nas
uspeva po senčnih, vlažnih in humoznih gozdovih, na
starih panjih in med grmovjem. Raste od nižin do
Namaz iz zajčje detelje nadmorske višine približno 1800 metrov. V velikih
Potrebujemo 3 pesti zajčje detelje, količinah je lahko rastlina tudi strupena, zaradi vsebno-
20 dag masla, 2 žlici gorčice, sol in po- sti oksalne kisline.
per po okusu
Priprava: lističe zajčje detelje ope-
remo, odcedimo in na drobno nareže-
mo. V mehkejše maslo umešamo drob- Preliv za solate
no narezane lističe zajčje detelje, gorči- Potrebujemo 2 pesti zajčje detelje, 1 nja prihranimo. Dobro zmešamo jo-
co sol in poper. Dobljen namaz postavi- navaden jogurt, 2 žlici sladkorja, sol, gurt, sladkor, sol, poper in 4 žlice vode v
mo na hladno mesto, da se rahlo strdi. poper kateri se je detelja kuhala. Narezane li-
Namaz namažemo na svež kruh, naj- Priprava: liste zajčje detelje opere- ste umešamo v dobljen in začinjen jo-
boljše na črn ali ržen. mo, drobno narežemo in kuhamo v 2 gurt. Z njim lahko začinimo razne so-
dcl vrele vode 2 minuti. Odcedimo in late, kisle kumarice, na koščke kuhan
Prepečen kruh s krompir ali kakšno podobno zelenjavo.
pustimo, da se ohladijo. Vodo od kuha-
pikantnim namazom
Potrebujemo zajčjo deteljo, trav-
niško kislico, rman, kislo papriko, kis,
rezine prepečenega kruha, cvetne pop-
ke male marjetice, 2 trdo kuhani jajci,
olivno olje, sol
Priprava: količino zelenjave in os-
talih sestavin prilagodite svojemu oku-
su. Svežo zelenjavo očistite, operite, od-
cedite in drobno narežite ter jo skupaj z
zdrobljenima jajcema in drobno nare-
zano kislo papriko, soljo, kisom in ol-
jem zmešajte, da bo dobro mazava. Na-
maz servirajte s prepečenim kruhom in
dodatkom - popki male marjetice.
