Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
STROKOVNO
Narava
Narava
Narava
Narava Pugy
Rod puntarjev Tolmin
Leto ustanovitve: 1961
Področje delovanja: Tolmin, Tolminska, Zgornje Po-
sočje
Število aktivnih članov: 134
Struktura rodu: 5 vodov MČ, 4 vodi GG, 2 kluba PP:
Bolhe, Joparji, 2 kluba grč: Žwali, Japka rdejče
Najbolj zagrizen član: Matjaž Kos, Kosovelova 1, 5220
Tolmin, matjaz_kosŽhotmail.com
Simbolika rodovega imena
Ime predstavlja navezanost članstva na tradicionalne
vrednote Tolminske, ki so prišle do izraza ob nekaterih
pomembnih zgodovinskih trenutkih. Med temi sijejo iz
mračnega srednjega veka krvavo zadušeni upori Tol-
mincev proti pogoltnim oblastnikom, ki so se začeli že
kmalu po letu 1500 in dosegli največji obseg v velikem
tolminskem uporu leta 1713.
"Puntarji" predstavljajo odločenost članov pri delu v
organizaciji, plameneči ogenj izza trdnjavskega obzid-
ja pa trdno povezanost vseh svobodomiselnih, samo-
stojnih in učečih se članov pri delu za skupne cilje. In za
obzidjem se skrivajo še neznani zakladi v obliki vred-
not, ki čakajo, da jih člani odkrijejo.
38 revija Tabor
STROKOVNO
Kosobrin
Kosobrin Recepti
Kosobrin
Kosobrin
Navadna regačica
Juha
Potrebujemo: 2 pesti listov regačice, pest listov plešca in
kopriv, drobno čebulo, dva korenčka, dva krompirja, peteršilj,
1 dcl kisle smetane, 2 žlici olja, sol in poper.
Sesekljano čebulo, drobno narezana korenčka prepraži-
Aegopodium podagraria mo na olju, nato dodamo sesekljane liste regačice, plešca in
koprive ter na koščke narezan krompir, zalijemo z enim li-
trom vode in pustimo kuhati dokler krompir ni mehak. Na
koncu dodamo drobno narezan peteršilj, kislo smetano, sol
in poper po okusu.
Omleta iz regačice
Potrebujemo: 2 jajci, 1 žlico olja, ščepec soli, žlico mleka,
skodelico narezanih listov regačice.
Jajci ubijemo, dodamo žlico mleka, stepemo in zlijemo v
ogreto maščobo.
Liste regačice prekuhamo, posolimo po okusu in odcedi-
mo.
V jajčno omleto nadevamo prekuhano in odcejeno rega-
čico, zavijemo in omleta je pripravljena za postrežbo.
Je trajnica, ki se vegetativno razmnožuje s podzemnimi
koreninami. Steblo je pokončno, brazdasto, v notranjosti vot-
Solata
lo. Zraste v višino do 1 metra. Listi so pritlični in imajo dolge
Liste regačice naberemo, operemo in poparimo. Poparje-
peclje, ki so dvakrat pernato narezani, sestavljeni iz jajčastih
no solato zabelimo z oljem ali ocvirki, dodamo česen, kis in
na robu neenakomerno nazobčanih, 4 do 6 cm dolgih lističev.
sol po okusu, dobro zmešamo in solata je pripravljena.
Stranski lističi so pri dnu srčasti, včasih so nesimetrični in ve-
činoma dvokrpasti. Rastlina cveti od meseca maja do jeseni in
razvije številne bele redko tudi rožnate cvetove, ki so združeni
v velika sestavljena socvetja.
Pri nas je ena od najbolj razširjenih kobulnic. Raste na
vlažnih in senčnih mestih, v sadovnjakih, med grmovjem, ob
in v živih mejah, ob poteh in plotovih, na robovih livad do
nadmorske višine 1700 metrov. Je tudi pogost plevel po vrtovih
in parkih. V velikih količinah jo najdemo na vlažnih zemljiš-
čih. Nabiramo samo mlade liste, ki so še svetlo zeleni.
Učinkovine
Vitamin C, provitamin A.
Uporabnost
Včasih se je uporabljala za zniževanje sečne kisline, čisti
kri, v prehrambne namene jo lahko uporabljamo za juhe, pri-
kuhe, solate
oktober 39
