Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Pečico lahko zgradimo tudi iz opek ali kamnov.
Najprimernejši so ploščati veliki kamni, iz katerih
naredimo malo krušno peč. To je peč z enim
samim prostorom, v katerem najprej kurimo in
tako močno segrejemo kamne, potem pa osta-
nek ognja očistimo. Nato damo v peč hrano, ki
se bo pekla zaradi vročine segretih kamnov. To
peč lahko nadgradiš tako, da pod pečjo izkoplješ
luknjo in tako dobiš dva ločena prostora, kjer
spodaj kuriš in zgoraj istočasno pečeš.
Pripomočki za kuhanje
Kuhalnica – včasih lahko uporabiš kar žlico, ko pa je
ta prekratka, lahko vzameš leskovo vejo s premerom
okoli tri cm, ki ji na enem koncu sploščiš stranice ter Zajemalko lahko narediš iz palice in manjše konzerve
jo uporabiš za mešanje. Žlico lahko tudi privežeš na ali odrezane pločevinke. Palico debeline palca na
palico z vzporedno vezavo in tako dobiš podaljšano roki na enem koncu narahlo zarežeš, kot da bi jo
žlico za mešanje. želel prepoloviti po dolžini. Nato stranico konzerve
vtakneš v zarezo in z vrvico zavežeš palico nad
konzervo, da zarezo stisneš skupaj in preprečiš, da
bi palico razpolovilo dlje, kot je treba.
Pa dober tek!
SESTAVINE: 100 g maščobe, 1,5 kg mlete
govedine, srednje velika čebula, 3 stebla zelene,
3 dl jušne osnove, 4 dl paradižnikove omake, 3 dl
vode, žlička česna v prahu, 9 žlic paprike v prahu,
V kotličku segrejemo maščobo in 1/2 žličke kajenskega popra, 3 žlice mlete kumine,
dodamo mleto meso. Mešamo toliko žlička origana, žlica rjavega sladkorja, pločevinka
časa, da posivi (približno osem minut). rdečega fižola, poper, sol, čili kosmiči.
PRIPOMOČKI: kotliček, nož, dilca, žlica, kuhalnica
16 Gozdovniki in gozdovnice številka 2
Primešamo fižol in kuhamo še 30 minut.
Dodamo nasekljano zeleno in čebulo ter
naprej pražimo toliko časa, da se zelenjava
zmehča (približno pet minut).
Prilijemo tekočino in kuhamo 20 minut, potem
dodamo začimbe (razen soli in popra) ter rjavi
sladkor. Temperaturo prilagodimo tako, da jed
Šele sedaj dodamo sol in poper. Čili si lahko
narahlo vre. Pokrijemo in kuhamo dve uri. Odstra-
doda vsak po svojem okusu.
nimo maščobo, ki se nabira po vrhu.
Brez sladice ne gre
SESTAVINE: 1 jogurtov lonček sladkorja, 2 jo-
gurtova lončka moke, 1 navadni jogurt, ½ lončka
sončničnega olja, 1 vrečka pecilnega praška, 1
Zmešamo vse sestavine. vrečka vanilinsladkorja sladkorja, 2 jajci, za vsakega
člana vsaj ena pomaranča.
PRIPOMOČKI: osoda, pribor za mešanje, žlice,
alu folija (če delamo na žerjavici)
Izdolbemo pomarančo (nekaj jo lahko
dodamo masi ali si iztisnemo sok).
Če delamo na žerjavici, jo ovijemo v folijo,
če pečemo v pečici, se foliji lahko izognemo
in jih le položimo na podlago.
Maso z žlico naložimo v polovico pomaranče.
Z drugo polovico pokrijemo.
junij 2022 Gozdovniki in gozdovnice 17
