Revija Tabor 2021/3
Novim izzivom naproti 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
Kostanji, gobe in
enolončnice
Besedilo in fotografije: Matej Kelemen
Jeseni se narava začne umirjati in pripravljati na "zimski počitek". Večina dreves in
rastlin je že zdavnaj odcvetela in obrodila ter se sedaj počasi pripravljajo na zimo.
Listopadne vrste odvržejo liste in shranijo odvečno energijo in vodo v korenine. Živali,
ki zimo prespijo ali hibernirajo, pa še aktivno dopolnjujejo svoje zaloge z zadnjimi
plodovi, ki obrodijo jeseni. Po gozdnih tleh se pojavi velika raznolikost gob. Gozdovi
se iz zelenih barv prelevijo v mešanico barvnih odtenkov zelene, rjave, oranžne, ru-
mene in celo rdeče, zato je jesen res poseben in čaroben čas v letu. Takšne lepote
in mamljivi plodovi, ki jih lahko naberemo, nas kar kličejo po tem, da se odpravimo
v gozd in tam preživimo dan.
PREDEN SE ODPRAVIŠ
Podobno kot pomlad je jesen lahko zelo zavajajoč letni
čas. Lep sončen dan je lahko zelo topel in primeren za Nahrbtnik
uživanje v kratkih oblačilih, vendar takoj, ko se sonce
skrije za obzorje, nas opomni, da je temperatura zraka Primerna oblačila in obutev
veliko hladnejša kot poleti. Jesenske plohe ali nevihte
lahko izredno hitro ohladijo ozračje in smo primorani
Čutara z vodo (vsaj 1l)
kratke majice in hlače zamenjati za puloverje in kape,
in malica
zato preden se odpraviš jeseni v gozd, poskrbi, da
v nahrbtnik spakiraš tudi kakšna topla oblačila in ne
pozabi na čelno svetilko. Jeseni se stemni občutno Šotorka ali manjša cerada
hitreje kot poleti in če se dan v gozdu malo zavleče,
te lahko hitro ujame tema. Kaj od ostale opreme Nož
potrebuješ, pa je odvisno od tega, kaj nameravaš
v gozdu početi. Neka osnovna vodila in predloge Vžigalnik, vžigalice ali kresilo
opreme za dan v gozdu sem opisal v spomladanski
številki revije Tabor. Seznam na desni pa naj bo kot Kovinska menažka/kotliček
opomnik, kaj lahko pride prav: (primerna za kuhanje
na gorilniku ali ognju)
Vrv
KAJ NABIRATI JESENI V GOZDU
Za jesen so najbolj značilni kostanji in gobe, najdeš pa
lahko še tudi kakšne robidnice. Pri nabiranju se ravnaj Gorilnik (če ne želimo ali
po kodeksu obiska narave in ne pozabi upoštevati ni primerno kuriti)
omejitve nabranih količin. Pravilnik o varstvu gozdov
namreč določa, da lahko posameznik v gozdu za Svetilka
lastne potrebe nabere na dan največ 2 kg gob in 2
kg plodov (kostanj, gozdni sadeži ...).
18 V divjino številka 3
Jesenski plodovi (pravi kostanj in gobe)
Verjamem, da večina ljudi pozna pravi kostanj in da
ste ga mnogi že nabirali, če pa ga slučajno ne poznaš,
je spodaj kratek opis tega drevesa in ploda.
PRAVI KOSTANJ (CASTANEA SATIVA)
Pravi ali domači kostanj je listnato drevo iz družine
bukovk. Drevo najlažje prepoznamo po plodovih
v izredno bodičastem ovoju – ježici. Listi so dolgi do
30 cm. So suličasti in nazobčani. Lubje je pri mladih
drevesih sivo in gladko, s starostjo pa razpoka in
potemni v rjavosivo barvo. Cveti v juniju in začetku
Divji kostanj
avgusta, plodovi pa dozorijo oktobra. Drevo dobro
uspeva na globokih, rahlih, zmerno vlažnih in peščeno
glinastih tleh do nadmorske višine 800 m. Ustrezajo GOBE
mu kisla tla in potrebuje veliko toplote. V Sloveniji Jesenski čas je znan po tem, da je v gozdu velika
pravi kostanj najdemo skoraj povsod z izjemo Koroške. raznolikost gob.
Za nas je najbolj zanimiv užiten plod, kostanj. Plod,
ki je v bistvu seme, se nahaja v bodičastem ovoju, POZOR!
ki mu pravimo ježica. V eni ježici so navadno po trije
kostanji. Kostanj je potrebno pred zaužitjem speči
ali skuhati in odstraniti rjavo lupino, ki je zelo nepri- Vendar pa moraš biti zelo pazljiv!
jetnega okusa. Iz kuhanega kostanja se pripravljajo Gobe nabiraj le, če jih zares dobro
tudi številne sladice; najosnovnejša je kostanjev poznaš, ali pa jih nabiraj z nekom,
pire s smetano. Plodove pravega kostanja ločimo ki jih dobro pozna.
od divjega predvsem po obliki – divji kostanj je bolj
okrogel, medtem ko je pravi kostanj bolj v obliki
vodne kaplje. Druga raznolikost pa je v tem, da imajo
plodovi pravega kostanja "laske" – na vrhu imajo Podobno kot pri rastlinah velja pravilo, da če nisi
nekaj bodic, kjer so bili v stiku z ježico. Tudi sama prepričan/a v to, kar nabiraš, raje pusti. Poleg tega
ježica je pri pravem kostanju veliko bolj bodeča kot pa tudi ne nabiramo gob, ki so manjše od 2 cm. Tako
pri divjem kostanju, kjer je bolj mesnata in ima le lažje zagotovimo, da bodo trosi gobe razvili do konca
nekaj debelejših bodic. in s tem bodo gobe tudi v prihodnosti.
oktober 2021 V divjino 19
Zraven na polici
Ven, na spomladanski zrak
Vse najboljše, revija Tabor!
