Revija Tabor 2012/2
O mandatu 2009-2012 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
8 / VEŠČINE
Začnimo kuhati
Besedilo in risbe: Vesna Boštjančič
Vsak kuhar začetnik mora poznati OSNOVNE
VRSTE ŽIVIL, če želi pripraviti ustrezen obrok na
vodovem izletu, zimovanju ali taborjenju. V vsaki
vrsti živil se nahajajo HRANILNE SNOVI, ki jih
človeško telo nujno potrebuje.
Zdrava prehrana temelji na šestih glavnih skupinah živil:
dajejo organizmu potrebno energijo za življenje. Živila, ki vse-
bujejo ogljikove hidrate, so: kruh, krompir, kosmiči, riž, testenine, kaša, polenta in
druge žitarice (škrobna živila).
so pomembne za rast in obnavljanje telesa. Beljakovine se nahajajo
v mleku in mlečnih izdelkih (sir, skuta, jogurt, smetana) ter mesu, ribah in jajcih.
zagotavljajo zaloge energije, nekatere maščobe pa telo uporabi kot grad-
beni material. Maščob moramo dnevno užiti najmanj, saj se v nasprotnem primeru
kopičijo kot odvečno in zdravju škodljivo podkožno maščevje. Živila, ki vsebujejo
maščobe, so: sladkarije, olje, maslo, mast.
so nepogrešljivi v zdravi prehrani. S pomočjo vitaminov
in mineralov telo pravilno deluje in ostane zdravo. Živila, ki vsebujejo vitamine in
minerale, so vse vrste sadja in zelenjave.
VEŠČINE / igra 9
V zdravi prehrani se priporoča uživanje petih obrokov dnevno (zajtrk, dopoldan-
ska malica, kosilo, popoldanska malica in večerja). V obrokih morajo biti zajeta vsa
živila, od tega največ ogljikovih hidratov (skoraj polovica) in najmanj maščob. Vsak
dan moramo uživati tudi sadje in zelenjavo ter beljakovine.
b o k u hinjskih
ora o
Pred up kov si moram
oč
pripom iti roke!
m
vedno u
Naloga: na črto napiši ime kuhinjskega pripomočka, ki ga uporabljamo
tudi v taborniški kuhinji.
Poznavanje vrst živil in hranilnih snovi je del MČ veščine Kuhar
začetnik. Z vodom opravite veščino in si prislužite našitek.
