Revija Tabor 2012/11
Kdo se boji buč? 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
Paradižnikova juha
Potrebujemo: 2 čebuli, 0,5 kg paradižnika, 1
korenček, 1 žlico olja, 1 žlico kisle smetane, 1 kavino
žličko sveže ali posušene bazilike in origana, sol in
poper po okusu, 15 dag riža.
Priprava: Čebulo in korenček sesekljamo in ju
prepražimo na olju. Paradižnik dobro operemo,
olupimo, narežemo in dodamo v lonec k čebuli, prili-
Paradižnik
jemo vodo, vse skupaj kuhamo približno 20 minut.
Med tem časom v slani vodi skuhamo riž. Juho nato
prepasiramo ter ji dodamo sol in poper. Vanjo damo
(Solanum lycopersicum), še kuhan riž, začimbnice in kislo smetano. Vse skupaj
dobro premešamo.
Besedilo in fotografija: Kosobrin
Paradižnik je enoletna rastlina iz družine Polnjen paradižnik s pršutom in
razhudnikovk. Izvira iz Srednje in Južne zelišči
Amerike. Danes je paradižnik priljubljena
Potrebujemo: 2 velika sveža paradižnika, 25 g pršuta,
povrtnina tudi v deželah, kjer nimajo primernih
2 vejici sveže bazilike, 1 žlička drobno narezanega
klimatskih pogojev za njeno pridelavo. Obstaja
drobnjaka, 2 žlici drobtin, 3 žlice narezanega sira.
veliko različnih vrst paradižnika, ki se med
Priprava: Paradižniku odrežemo vrh in izdolbemo
seboj razlikujejo bolj po obliki in barvi, manj pa
sredino. Pršut sesekljamo in zmešamo z zelišči in
po hranilnih vrednostih. Paradižnik osvežuje,
drobtinami. Z dobljeno zmesjo napolnimo paradižnike.
ugasi žejo in odpira apetit.
Na vrh vsakega paradižnika postavimo rezino sira.
Polnjene paradižnike postavimo v pekač in 20 minut
Rastlina ima šibko olesenelo steblo, ki se pogosto pečemo pri 200 °C, dokler sir ne dobi malo rjave barve.
ovija okrog drugih rastlin, doseže višino od enega do Pečene paradižnike še tople postrežemo.
pet metrov. Listi so dolgi 10 do 30 cm, na njih je 5 do
9 lističev z nažaganim robom. Tako steblo kot listi
so gosto oddlačeni. Cvetovi so bele barve in imajo Paradižnikova mezga
premer do dva cm. Potrebujemo: 6 čebul, 3 kg zrelega olupljenega
paradižnika, 8 jedilnih žlic oljčnega olja, sol in poper,
Rdečo barvo daje paradižniku snov likopen, katere 1 glavico česna, pol žlice bazilike, pol žlice origana,
lastnost je, da se intenzivnost rdeče barve povečuje z pol žlice majarona, 1 čajno žlička sladkorja.
dviganjem temperature. Surovi zeleni deli ter nezreli Priprava: Na oljčnem olju prepražimo čebulo.
plodovi so strupeni. Dodamo narezan paradižnik in kuhamo eno uro.
Solimo, dodamo očiščen strt česen ter spasiramo.
Učinkovine: voda, beljakovine, maščobe, ogljikovi Kuhamo še eno uro, da se masa primerno zgosti.
hidrati, glukoza, vitamini A, B1 in C, rudninske snovi, Dodamo začimbe: baziliko, origano, poper, majaron
kalcij, magnezij, železo. in sladkor. Še vroče napolnimo v majhne kozarčke.
Mezgo lahko uporabimo za preliv pri kuhanih
Uporaba: presen plod, solata, kuhan za juhe, testeninah in rižu ali kot dodatek k juham, prikuham
prikuhe in omake, posušen, pečen, vložen v kis, sok. in omakam.
ASTRONOMIJA / raziskovanje 19
Besedilo: Primož Kolman
Jupiter in Plejade
Tokrat se ozrimo zvečer proti vzhodu, kjer v tem
času vzhaja ozvezdje Bik. Bik spada med zodiakalna
ozvezdja, saj skozenj navidezno prehajajo Sonce, Luna
in planeti. Prav zdaj se v Biku nahaja Jupiter, največji
izmed planetov našega Osončja. Jupiter je peti planet
po oddaljenosti od Sonca.
Skozi daljnogled je Jupiter videti kot majcena
ploskvica, skozi teleskop pa že lahko opazimo nekaj Skica prikazuje večerno nebo na
podrobnosti, kot so pasovi in pege. Planet spremljajo vzhodu, kjer vzhaja ozvezdje Bik sku
štirje tako imenovani Galilejevi sateliti, imenovani po paj z Jupitrom in Plejadami. (P. K.)
odkritelju, to so: Io, Evropa, Ganimed in Kalisto, od
katerih je Io poleg Zemlje edino vulkansko dejavno
telo v Osončju, Evropa pa je polna vode in kot taka
Popolni Sončni mrk nad
resen kandidat za odkritje zunajzemeljskega življenja.
Plejade so ena najlepših zvezdnih kopic na nebu. Po
južnim Pacifikom
Grški mitologiji naj bi šlo za sedem sester, od katerih Popolni sončni mrk s 13. na 14. november bo viden
jih šest vidimo s prostimi očmi v obliki majhnega v ozkem pasu, ki bo potekal od severovzhodne Avs-
vozička, ki pa ga ne smemo zamenjevati z ozvezdjem tralije čez južni Pacifik skoraj do obale Južne Amerike.
Mali voz. Plejade skozi daljnogled izgledajo naravnost Pri nas mrk ne bo viden. Popolni mrk bo v krajih z
fascinantno, saj daljnogled pokaže okoli 150 zvezd. najboljšo vidljivostjo trajal cele štiri minute, saj bo le
Ozvezdje Bik s Plejadami in Jupitrom je na nebu dan po tem Luna Zemlji najbližje, torej bo navidezno
celo noč in se zaradi vrtenja Zemlje preko noči navi- največja. Mrk bo iz naših krajev možno opazovati v
dezno zavrti proti zahodu. živo le preko spletnih kamer.
28. novembra bo nastopil tudi lunin mrk, vendar
bo takrat Luna potovala le skozi Zemljino polsenco.
Pojav zato praktično ne bo opazen.
Slika je posneta z digitalnim fotoaparatom in teleobjektivom.
Posnetek prikazuje razsuto zvezdno kopico Plejade. (P. K.)
Slika prikazuje Jupiter skupaj z njegovimi najsvetlejšimi štirimi
sateliti, kot je videti v manjšem teleskopu. (Wikimedia Commons:
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Jupiter_et_satel
lites_20090822.jpg)
Potek popolnega sončnega mrka s 13. na 14. november nad
Pacifikom. (Wikimedia Commons: http://en.wikipedia.org/wiki/
File:SE2012Nov13T.png)
