Revija Tabor 2009/4
Izvolili smo novo vodstvo 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
22 april
februar
Kosobrinovi pripravki Kosobrin
Navadna česnovka (Alliaria petiolata)
Družina: križnice JUHA I
Domača imena: divja globoda, hostni česen Potrebujemo: 2 žlici
Tuja imena: Knoblauchhederich, Alliarie petolee, Al- olja, 3 dag svežega kvasa,
liaria comune 1/4 čebule, pest mladih
Robato, v spodnjem delu dlakavo steblo česnovke zraste listov koprive, 2 pesti drobno narezane česnovke, peteršilj,
v višino od 20 centimetrov do enega metra. Pritlični listi so drobno narezan strok česna, sol.
pecljati, srčasti, z narezano napiljenim robom. Kratkopecljati Na olju prepražimo čebulo, nadrobljen kvas, dodamo na
listi na zgornjem delu stebla so trikotni in neenakomerno drobno narezane liste česnovke, koprivinih listov in česen,
nazobčani. Od maja do julija razvija ta križnica na vrhu stoječ zalijemo z vodo, osolimo in pustimo vreti četrt ure. Odsta-
cvetni grozd, sestavljen iz 6 milimetrov dolgih belih cvetov. Iz vimo in dodamo sesekljan peteršilj.
njih se razvijejo od 3 do 7 centimetrov dolgi luski na vstran
štrlečih pecljih. Ime malo upoštevane, ne dosti opazne rast- JUHA II
line izvira iz duha po česnu, ki ga oddaja zmečkana zel. Potrebujemo: 6 dag masla, srednje debelo čebulo, 2 sred-
Razširjena je po vsej Sloveniji in raste predvsem v logih in nje debela krompirja, pest grobo sesekljanih prevretih listov
med grmovjem, pa tudi po listnatih, redkeje mešanih gozdovih koprive, pest ovsenih kosmičev, pest drobno narezanih listov
vse do višine 1200 metrov. Dobimo jo na nekoliko vlažnejših česnovke, sol, 2 žlici kisle smetane.
mestih in pogosto v velikih količinah. Sesekljano čebulo in na koščke narezan krompir
Učinkovine: hlapno olje, sluz, razne soli. prepražimo na maslu, dolijemo vodo in dušimo do mehkega.
Uporabnost: Mlade rastline, vršičke in liste nabiramo od Dodamo sesekljane liste koprive, česnovke in zalijemo z
aprila do julija, poznejše sočne poganjke pa vse do jeseni. Up- vodo. Solimo po okusu. Ko prevre, odstavimo in dodamo kislo
orabljamo jih za juhe, prikuhe in pireje. Drobno zrezane liste smetano.
lahko uporabimo namesto česna v solati. Ker so neškodljivi
jih lahko uporabljamo v neomejenih količinah. Semena upo- SOLATA
rabljamo za začimbo kot nadomestek za gorčico. Sveže česnovkine liste zabelimo z oljem, okisamo z li-
Čas nabiranja: zel marec, april, maj, junij. mono, nato dodamo še na drobno narezano, srednje debelo
čebulo. Vse skupaj dobro zmešamo in solata je pripravljena.
NAMAZI
Sveži skuti primešamo drobno sesekljane sveže liste ZELIŠČNA OMAKA
česnovke. Dodamo sol po okusu. Namesto skute lahko Potrebujemo: 2 žlici olja, po eno pest drobno narezanih
vzamemo sirni namaz Tamar, topljen sir, margarino ali maslo. listov česnovke in peteršilja, 2 zrni česna, srednje debelo
čebulo, žlico kisa, poper, sol, 2 skodelici juhe, žlico moke.
NAMAZ II Čebulo in zelišča prepražimo na olju, zalijemo z juho, dodamo
Surovemu maslu primešamo enake dele sesekljanih li- podmet iz moke. Omaka naj vre 10 minut, nato jo precedimo
stov česnovke in rmana ter solimo po okusu. in ji dodamo poper, sol in kis.
RAZISKOVANJE 23
Primož Kolman
Astronomija
Kako s pomočjo Velikega voza
najdemo druge zvezde
Glavni namen mednarodnega leta nici. Vendar pazite, da se ne zvrnete a žal Saturn letos proti nam kaže ravno
astronomije je spodbujanje javnosti na hrbet! Še vedno smo obrnjeni proti svoj ekvator, kar pomeni, da obroče vi-
k opazovanju nočnega neba. To opa- jugu. Na naši levi je vzhod, na naši desni dimo le kot tanko črto (gledano seveda
zovanje naj ne bi bilo le romantično je zahod. Poglejmo sliko. Gledamo nara- skozi teleskop). Regul je najsvetlejša
opazovanje »luči na nočnem nebu« vnost navzgor, v zenit. Oje Velikega voza zvezda v Levu. Od nas je oddaljena 85
ampak tudi prepoznavanje posameznih kaže proti svetli zvezdi z imenom Ark- svetlobnih let. Primerjajte sij Regula
objektov. Tako lahko s pomočjo Velikega tur. Arktur je ena najsvetlejših zvezd na in Saturna. Opazna bo očitna razlika v
voza prepoznamo sosednja ozvezdja, našem nebu. Ne moremo je zgrešiti, saj utripanju. To je tudi eden od načinov,
zvezde in planete. Veliki voz taborniki je na vzhodnem delu neba najsvetlejša. kako planete ločimo od zvezd. Zvezde
dobro poznamo. To je del ozvezdja Ve- Od nas je oddaljena 36 svetlobnih let namreč mnogo bolj utripajo od plan-
liki medved, s pomočjo katerega lahko in jo uvrščamo med bližnje zvezde. etov. Na jugozahodu naletimo na še eno
najdemo Severnico. Severnica se vedno Območje med ozvezdji Veliki medved, svetlo zvezdo. To je Prokijon v Malem
nahaja na severu in to 46 stopinj visoko, Lovska psa, Berenikini kodri, Lev in De- psu. Od nas je oddaljen 11 svetlobnih
to je toliko, kolikor znaša zemljepisna vica velja za »okno« v globoko vesolje. let, torej nam je mnogo bližje kot Arktur.
širina v Sloveniji. Obrnimo se stran od Prav na tem območju je posnetih največ Na zahodu najdemo Dvojčka z zvezdama
Severnice, torej proti jugu. Če pogle- slik oddaljenih galaksij, med drugim Kastor in Poluks. Kastor je od nas odd-
damo naravnost navzgor, proti zenitu, tudi najbolj znana slika »ultra deep aljen 46, Poluks pa 36 svetlobnih let. Na
bomo ugledali celotno ozvezdje Veliki field« vesoljskega teleskopa Hubble. severozahodu je še zelo svetla Kapela v
medved. Severovzhodni del ozvezdja Na južnem delu neba sta najsvetlejša Vozniku. Kapela je od nas oddaljena 45
predstavlja nam znani Veliki voz, katere- Saturn in Regul. Saturn s svojimi obroči svetlobnih let.
ga zadnji dve zvezdi kažeta proti Sever- velja za najlepši planet našega osončja,
Večerno nebo v aprilu. Slika: PK
