Revija Tabor 2017/6
V naravo! 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
16 / STRUPENE RASTLINE
Bela čmerika ali košutnik?
Čmerika je trajnica. Ovalni listi so dlakavi na spodnji
strani in nameščeni premenjalno. Njihove nožnice
so zaprte in delajo vtis stebla. Listi imajo lepo vidne
žile. Mnogi zamenjujejo liste za rastlino košutnik
ali rumeni svišč, bolje poznan kot encijan (Gentiana
lutea). Ko rastlina cveti, je ne moremo več zamenjati.
Čmerikin cvet je zelo dolg, lahko tudi do pol metra.
čmerika košutnik
beli ali zelenkasti cvetovi, rumeni cvetovi
imajo čuden vonj
korenina zunaj: sivo-rjava korenina zunaj: rjava
korenina znotraj: bela korenina znotraj:
rumena
Ob pravilni rabi tudi zdravi
Čmerika se zunanje uporablja kot zdravilo: proti
ušem, garjam, kožnim boleznim, tudi kot kihalo. Iz
posušene korenike se izdeluje tinktura za zunanje
zdravljenje lišajev in izpuščajev. Čaj iz posušenih ko-
renik se uporablja za čiščenje nečiste kože, pri srbečih
izpuščajih, lišajih in krastah. Iz rastline izdelujejo
homeopati zdravila.
V zdravilne namene se uporablja tudi v živinozdrav
Bela čmerika stvu, saj sili živali na bruhanje in učinkuje proti krčem,
zunanje se uporablja zoper kožne zajedavce.
(Veratrum album L.) Bodimo pozorni
A čmerika nima zgolj pozitivnih učinkov. Včasih
Besedilo in fotografiji: Kosobrin
so njen strup uporabljali pri izdelavi sulic in puščic!
Rastlina ima zelo zoprn okus in dolgo peče. Je ena od
Bela čmerika cveti od konca junija do avgusta. naših najbolj smrtno strupenih in omamnih rastlin.
Raste po travnikih, pašnikih, v sredogorju in Z medičino se zastrupijo tudi čebele.
visokogorju. Je zelo neljub plevel, ki močno Zato bodimo pozorni na znamenja zastrupitve:
izčrpava zemljo. srce bije zelo počasi, trga nas v mišicah, čutimo
bolečino v ustih in praskanje v žrelu, hude bolečine
Družina: lilijevke v želodcu in črevesju, krči, močno bruhamo, močno
Domača imena: čemerika, čmerika, kihavka, se potimo, čutimo omotico, izgubljamo vid, zebe
sesamojda, talovje, zavlačni koren nas v roke in noge, srce lahko odpove in nastopi
Tuja imena: false helleborine, white hellebore smrt. Pomagamo tako, da zastrupljenca prisilimo,
(ang.), Der Weiße Germer (nem.), la ballestera, da zaužito snov izbruha. Damo mu piti pelinov čaj
eléboro blanco (špa.), le Vératre blanc, Hellébore in ga takoj odpeljemo k zdravniku.
blanc (fra.)
Učinkovine: alkaloidi (protoveratrin, jervin,
germerin, protoveratridin, psevdojervin, rubijer-
vin), glikozid veratramarin, helidonska kislina,
grenčina, smole, škrob, sladkor in maščobno olje.
Z OGNJIŠČA / raziskovanje 17
Taborni krofi
Besedilo: Anja Novljan, fotografije: Matic Pandel
Sestavine: 8 enako velikih rezin kruha ali toasta, marmelada, jajce, 6 žlic mleka, 6 žlic moke,
olje, sladkor v prahu
Potrebščine: deska, nož, posoda, ponev, žlica, vilica
Čas priprave: 40 minut
Roku se iskrijo oči: Moji člani obožujejo V posodi zmešamo jajca in mleko ter mešanici
ta recept! Včasih ga tudi prilagodimo in počasi dodajamo moko. Mešamo toliko časa, da do-
namesto marmelade uporabimo čokolado.
bimo gladko maso. V ponvi segrejemo olje (ne veliko).
Tri rezine kruha namažemo z marmelado in jih 3.
zložimo enega na drugega, na vrh pa damo še eno
rezino. Postopek ponovimo še z ostalimi rezinami.
Rezine naj bodo čim tanjše, toast je zato morda bolj
primeren kot rezine štruce.
1.
Vsak kos nato previdno pomočimo v testo, da ga
popolnoma prekrijemo, in ocvremo v ponvi. Krof
več čas obračamo, da se enakomerno in hrustljavo
zapeče na vseh straneh. Na koncu krofe še potresemo
s sladkorjem v prahu in sveže postrežemo.
S tako pripravljenih skladov kruha in marmela-
de odrežemo skorjo. Če imamo nekoliko debelejše
4.
rezine, je lažje skorjo odrezati, preden začnemo
nanašati marmelado. Vse skupaj še malo stisnemo,
da bo ostalo bolj skupaj. Vsak sklad brez skorje zdaj
narežemo na četrtine.
2.
