Revija Tabor 2016/7-8
Za 9 poletnih tednov 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
22 / Z OGNJIŠČA
S kuhinjo na bivak Besedilo in fotografiji: Anja Novljan
Nemalokrat se zgodi, da ob odhodu na bivak s seboj vzamemo hrano, iz katere bomo pripravili obrok,
ob tem pa hitro pozabimo na vse ostalo, kar sodi k njegovi pripravi. Zato je tukaj zbranih nekaj idej,
kako zagotoviti, da bomo imeli s seboj vse, kar potrebujemo!
v letošnji januarski številki Tabora!). Kar koli že prip-
ravimo, pomembno je, da je shranjeno v posodici, ki
je varna in vodotesna.
Da bo naš komplet še popolnejši, pa ne pozabimo
tudi na nekaj drugih praktičnih potrebščin. Že res, da
je zabavno izrezljati svojo žlico ali pa v gozdu preprosto
poiskati palico, s katero bomo premešali vsebino ko-
tlička, vseeno pa žlica ali kuhalnica v kompletu ne bo
odveč. Obvezno zraven sodi še nož, lahko pa dodamo
še nekaj drugih stvari, ki nam bodo pripravo obroka
še dodatno olajšale, kot so kuhinjska krpa, podloga
Poiščemo dovolj majhno, a vendar dovolj prostorno za rezanje in vrečka za smeti.
škatlo, ki jo je mogoče dobro zapreti; tako bomo imeli
vse potrebno vedno hitro pri roki. Na enak način kot tega kuhinjskega seta se lahko
lotimo tudi priprave prostora, kjer si taboreči sami
Prav hitro pozabimo na začimbe, s katerimi pope- kuhajo obroke. Ker gre za stalen prostor, ki se redno
strimo jedi. Včasih se spomnimo na sol, vendar sol ni uporablja, ga lahko tudi bolj dodelamo. K pultu do-
edini dodatek, ki začini jedi. V kuhinji imamo lahko damo polico, kjer je prostor za začimbe, obešalnik za
celo vrsto začimb, od bazilike do karija, ki prav tako krpo in kuhalnico, lahko si izdelamo desko za rezanje
lahko najdejo pot na bivak, poskrbeti moramo le, da in podstavek za vročo posodo. Vse, kar imamo v do-
nam ne vzamejo preveč prostora. mači kuhinji, imamo lahko tudi v taborniški kuhinji,
potrebnih je le nekaj prilagoditev in iznajdljivosti. Da
Za lažji transport začimbne zbirke potrebujemo bo kuhinja še bolj zanimiva, si poleg ognjišča lahko
posodice, ki so dovolj majhne in se dobro zaprejo. Za naredimo še raketni štedilnik ali peč in tako preiz-
to se lahko uporabi npr. majhne škatlice od bonbonov. kušamo tudi različne načine priprave jedi!
Vse, kar moramo storiti, je, da poiščemo dovolj škatlic
za vse najljubše začimbe ter jih primerno označimo.
Pri kuhi so najbolj uporabni bazilika, origano, rdeča
paprika, poper in česen, seveda pa lahko dodamo
tudi druge, npr. majaron, rožmarin, česen in kari.
Vedno nepogrešljiva pa je tudi jušna kocka, goveja
ali zelenjavna.
V neprodušni posodici si pripravimo nekaj netiva,
da ne bomo med pripravo obroka največ časa pot-
rebovali za netenje ognja, še posebej, če je kurjava
nekoliko vlažna. Vnaprej si lahko pripravimo različne
vrste netiv, med njimi tudi blazinice iz vate, ki smo jih
prej namočili v vosek (kako jih pripravimo, preberite
Z OGNJIŠČA / raziskovanje 23
Kokosova čarobna pita Besedilo: Anja Novljan, fotografije: Matic Pandel
Sestavine: 4 jajca, 1 skodelica moke, 2 skodelici mleka, 2 žlici vaniljeve esence,
1 skodelica margarine, 1 skodelica sladkorja, 1 skodelica mletega kokosa.
Potrebščine: nož, globok aluminijast pladenj, posoda, žlica, skodelica, sač.
Čas priprave: 70 minut
Rok bo letos osvojil vse kuharske veščine: Nato bom
s prijatelji praznoval ob tej čarovniji, katere rezultat
je okusna kokosova pita!
1. 1. V posodi zmešamo jajca, ki jim dodamo
moko. Ko zmes postane enakomerna,
dodamo še mleko, vaniljevo esenco,
margarino, sladkor in kokos. Zmes dobro
zmešamo in jo prelijemo v aluminijast
pladenj.
2.
2. Pladenj postavimo pod sač, ki ga dobro
obložimo z žerjavico. Za prvo polovico časa
žerjavico naložimo le na vrh pokrova, kasneje
pa tudi pod sačem. Tako bomo peko lažje
nadzorovali. Zmes pečemo približno 1 uro
oziroma dokler se sredica pite ne strdi, zato
vmes večkrat preverimo stanje.
3.
3. Hitrost peke je odvisna tudi od tega,
kako velik pladenj smo imeli in kakšna je
debelina mase. Med peko se bodo sestavine
razdelile in oblikovale tri plasti pite - testeno
osnovo, jajčno kremo na sredini in hrustljav
kokos na vrhu.
