Revija Tabor 2014/12
Naravni cikli 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
Marmelada
Potrebujemo: 2 kg sadežev črnega trna, 2,5 dl
vode, 1 kg sladkorja.
Priprava: Sadeže črnega trna namočimo čez noč.
Potem vodo odlijemo in prelijemo plodove z vodo ter
skuhamo med neprestanim mešanjem, da se nam ne
prismodi. Kuhane pustimo ohladiti in jih pretlačimo
skozi sito. Meso nato stehtamo ter dodamo 1 kg
sladkorja ter skuhamo v gosto marmelado.
Sirup
Črni trn Sadeže črnega trna, nabrane po prvi slani, do
mehkega skuhamo in pretlačimo skozi sito. Sok,
ki ga dobimo, vkuhamo z enako količino sladkorja.
(Prunus spinosa L.) Shranimo ga v dobro zaprtih steklenicah.
Besedilo in fotografije: Kosobrin Plodovi črnega trna v kisu
Zrele sadeže črnega trna (nabrane po prvi slani,
ker so drugače zelo trpkega okusa) očistimo, jim
Črni trn je do tri metre visok razvejan grm s odstranimo peclje, jih dobro operemo in damo v
trnastimi stranskimi poganjki. Listi so majhni, kozarce. Zalijemo jih s prevretim kisom, ki smo ga
eliptični, kratko pecljasti in imajo nazobčan rob. pred tem pripravili v razmerju 1:2 in vanj vkuhali 1
Številni beli cvetovi rastejo posamič ali po dva čajno žličko sladkorja, 1 čajno žličko soli in nekaj zrn
ali trije skupaj. Koščičast plod je temno moder koriandra. Uporabimo jih kot dodatek k mesnim
(podoben malim slivam), zelo trpek, kisel in ima jedem namesto oliv.
sivkasto voskasto prevleko, ki jo s prsti takoj
posnamemo. Črni trn je razširjen po vsej Evropi, Čaj proti utrujenosti
delu severne Afrike in Mali Aziji. Na slovenskih Pijemo prevretek iz posušenih sadežev. Zvrhano
tleh ga najdemo povsod. Uspeva v zračnih in žlico posušenih, zdrobljenih sadežev prevremo v litru
bogatih tleh, kjer je kisla zemlja. Najraje raste ob vode in pustimo, da se ohladi. Odcedimo in čez dan
robu gozda na sončni strani. popijemo. Lahko ga osladimo s cvetličnim medom.
Uporabnost: Iz cvetov in listov, ki jih nabiramo Čaj iz cvetov črnega trna
aprila in maja, pripravimo okusen čaj, iz sadežev Pet čajnih žličk posušenih cvetov črnega trna
(nabiramo jih novembra in decembra) pripravimo prelijemo s pol litra vrele vode in pustimo stati 10
čežano ali marmelado. S sokom iz plodov in lubja minut. Pijemo dvakrat na dan po eno skodelico. Čaj
lahko tkanine barvamo v rdečo. Rjavordeč trd les znižuje krvni tlak in krepi srce.
uporabljamo v rezbarstvu in strugarstvu (na primer za
palice in ročaje dežnikov). Liste so nekoč uporabljali
kot nadomestek za tobak.
Učinkovine: cianogeni glikozidi, flavonoidi, or-
ganske kisline, pektin, vitamin C, derivati kumarina,
čreslovine, amigdalin, rdeče barvilo, invertni sladkor.
Zdravilnost: Uporabljamo cvetove in liste, predvsem
cvetove uporabimo kot lažje odvajalo, pri odvajanju
vode, pri pomanjkanju apetita, pri kožnih izpuščajih,
krepi srce, znižuje krvni tlak.
ASTRONOMIJA / raziskovanje 19
Besedilo in slike: Primož Kolman
Zimska ozvezdja:
Orion in Veliki pes
Orion in Veliki pes sta ozvezdji, ki sta prav pozimi
najbolj primerni za opazovanje. Zelo prav prideta tudi
pri orientaciji, saj je Veliki voz pozimi nizko na severu.
Tako je pozimi prav Orion s svojimi sedmimi svetlimi
zvezdami v obliki junaka iz grške mitologije, ki ga
najdemo na jugu, za orientacijo po zvezdah najbolj
primeren. Gledano iz naših krajev pride nekako 45
stopinj visoko.
V Orionu najdemo večino najsvetlejših zvezd neba,
ki so obenem tudi prave orjakinje. Najsvetlejši sta beli
Rigel in rdeča Betelgeza. Orionov pas tvorijo tri skoraj
enako svetle zvezde, ki stojijo v vrsti. Slovenci imamo
svoje ime zanje - Kosci, saj spominjajo na kosce pri Orion in Veliki pes kraljujeta na jugu zimskega nočnega neba. Tu
košenju trave. Kosci kažejo proti najsvetlejši zvezdi najdemo najsvetlejše zvezde neba, med katerimi se skriva mnogo
zanimivosti.
neba - Siriju, ki je glavna zvezda v Velikem psu. Zvezda
Sirij je igrala močno vlogo v zgodovini starega Egipta.
V Orionu ali točneje pod njegovim pasom se skriva
najsvetlejša meglica in ena najlepših na nebu - Velika
Orionova meglica, ki nosi oznako M42. Meglica ne
sveti z lastno svetlobo, pač pa jo osvetljujejo sosednje
zvezde. Meglico sestavlja oblak kozmične snovi, iz
katere se rojevajo nove zvezde. Iz podobne meglice
je pred približno 4,5 milijarde let nastalo naše Sonce
z Zemljo in planeti. Velika Orionova meglica M42
je vidna celo s prostimi očmi, še lepša pa je videti z
daljnogledom ali teleskopom.
V Orionu se skriva tudi najbolj znana temna meg- Velika Orionova meglica nosi oznako M42. Je najsvetlejša meglica in
lica. Po svoji obliki je dobila ime Konjska glava. V tem ena najlepših na nebu. Vidna je tudi s prostimi očmi.
primeru gre za temen oblak snovi, ki prekriva svetlejše
ozadje. Ta meglica je dosegljiva zgolj fotografsko.
Malo pod Sirijem je še zanimiva zvezdna kopica z
oznako M41. Gre za kopico kakih 150 zvezd. Tudi to
se splača pogledati z daljnogledom ali teleskopom.
Sirij, najsvetlejša zvezda na nebu, je glavna zvezda ozvezdja Veliki Konjska glava je najbolj znana temna meglica, ki nosi ime zaradi
pes. Sirij spada med nam bližje zvezde, saj je od nas oddaljen le izrazite oblike, ki spominja na glavo konja. Meglica se nahaja v
nekaj več kot 8 svetlobnih let. neposredni bližini skrajno leve zvezde Koscev.
