Revija Tabor 2013/12
Tabornik je iznajdljiv 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
Kako dozoriti nezrele kakije
Nedozorele kakije hitreje zmedimo, če jih naložimo
na jabolka ali krompir. Ob tem krompir postane sladek.
Zrel kaki je temno oranžen. Če dozori v hladilnici
ali doma, je zelo mehak. Sadež, ki dozori na drevesu,
tudi zrel ostane trd, njegov okus pa je neprimerljivo
polnejši od okusa kakijev, dozorelih v hladilnici.
Kakijev napitek
Izvrsten napitek pripravimo tako, da narezane zrele
Kaki
kakije zmešamo v električnem mešalniku z mlekom.
Pijačo pijemo ohlajeno.
(Diospyros kaki) Posušeni kakiji
Kakije dobro operemo, narežemo na krhlje in damo
Besedilo in fotografije: Kosobrin sušiti v pečico na približno 50°C, na krušno peč ali kar
na radiator (pred tem pod krhlje damo peki papir).
Kaki je listopadno drevo, ki raste razmeroma
počasi, zraste pa vse do 10 metrov. Ker je
drevo zelo odporno, ga ni treba škropiti. Ledena kupa
Plodovi so podobni jabolkom, zato mu po Potrebujemo: 3 zrele kakije, 1 jedilno žlico kakijeve
domače rečejo tudi zlato jabolko. Zreli plodovi marmelade, 1 lonček stepene smetane, 2 jedilni žlici
so oranžne, rdeče ali rumene barve. Poznamo sladkorja, 40 dag sladoleda, 1 kozarec breskvinih in
več različnih sort kakijev. mareličnih polovic.
Priprava: Kakije olupimo in razkoščičimo, če so
Domovina kakija je Azija (Japonska in Kitajska). V v njih koščice. Skupaj z marmelado jih v multiprak-
Evropo so ga prinesli v 19. stoletju, pridelujejo pa ga tiku zmeljemo. 6 skodelic napolnimo s sladoledom,
države ob Sredozemskem morju in v Severni Afriki. dodamo breskvine in marelične polovice, nato pa
Kaki uspešno uspeva tudi v notranjosti Slovenije, ne vse prelijemo s kakijevim pirejem. Na koncu damo
le ob morju, saj je zelo odporen proti pozebi. po vrhu še sladkano stepeno smetano.
Učinkovine: sladkor, škrob, pentozanske sluzi,
pektini, čreslovine, jabolčna in galna kislina, provi-
tamin A, vitamin C, vitamini skupine B, železo, jod.
Uporabnost: Plodove običajno uživamo surove.
Ko so dovolj mehki, jih lahko jemo kar z žlico, lahko
jih pretlačimo in popestrimo s smetano, skuto ali
jogurtom. Kaki se uporablja tudi kot posušen sadež,
primeren je za marmelado in sok.
Zdravilnost: Nezrel, še trpek kaki je dobra pomoč
pri paradontozi; zaradi vsebnosti fluora ga Afričani
uporabljajo za zdravljenje krvavečih dlesni. Uravnava
prebavo, pomaga pri hemoroidih, pripomore k
očiščevanju organizma, poživlja presnovo, znižuje
holesterol, deluje proti utrujenosti in stresu ter krepi
imunski sistem. Za zdravljenje bronhitisa in drugih
težav z dihali se uporabljajo tudi posušeni sadeži,
zmleti prah pa pomaga odpraviti kroničen suh kašelj.
ASTRONOMIJA / raziskovanje 19
Besedilo: Primož Kolman
Večerno nebo v decembru
Ljudsko izročilo pravi, da zvezde najlepše žarijo
pozimi. Poleg tega, da so v decembru in januarju noči
najdaljše, je po naključju pozimi ponoči vidnih največ
najsvetlejših zvezd. Zvečer jih najdemo na vzhodu,
preko noči se premaknejo čez jug in zjutraj zahajajo
na zahodu. To gibanje povzroča vrtenje Zemlje okoli
svoje osi in tako zvezde, prav tako kot podnevi Sonce,
vzhajajo na vzhodu in zahajajo na zahodu.
Jasne zimske večere bo takoj po sončnem zahodu
popestrila Venera. Najdemo jo nizko na jugozahodu
in kmalu zaide. V tem času je zelo svetla, saj prihaja
“pred” Sonce. Če jo pogledamo skozi daljnogled ali
Večerno nebo, pogled proti vzhodu, kjer najdemo večino
vrtni teleskop, je videti kot majceni krajec. Podobno najsvetlejših zvezd našega neba. (Skica P. K.)
kot nekaj dni stara Luna, le da je Venera videti mnogo
manjša. Venera se z večernega neba počasi poslavlja in
se bo v januarju preselila na vzhodno jutranje nebo.
Potem, ko se dobro stemni, bomo na vzhodu
uzrli zimska ozvezdja, ki jih tvorijo zvezde, ki so
med najsvetlejšimi na nebu. V Orionu sta najsvetlejši
bleščeče beli Rigel in rdeča Betelgeza. Voznika krasi
Kapela, v Biku pa sveti rdeči Aldebaran ter v Dvojčkih
Kastor in Poluks. Za obzorjem se skriva še Sirij, ki bo
kmalu pokukal na plan.
V Dvojčkih najdemo še planet Jupiter, ki je celo
najsvetlejši od vseh. Jupiter je prav zdaj najbolje viden.
Poglejte ga skozi daljnogled ali teleskop. Jupiter je tako Razsuta kopica Plejade v Biku spominja na mali voziček. (P. K.)
velik, da bo v daljnogledu ali teleskopu viden kot mali
disk. Disk pa bodo spremljale štiri male pikice. To so
največji štirje Jupitrovi sateliti: Io, Evropa, Ganimed
in Kalisto. Odkril jih je že Galileo Galilei, ko je prvič
pogledal Jupiter skozi svoj novi teleskop. Zato jim
pravimo tudi Galilejevi sateliti.
Hijade in Plejade sta dve razsuti kopici zvezd
v Biku, ki se jih splača pogledati skozi daljnogled.
Posebej Plejade so prava krasota zimskega neba.
Čeprav imajo obliko malega vozička, jih ne smemo
zamenjevati z Malim vozom s Severnico, ki je del
ozvezdja Mali medved.
V ozvezdju Orion se skriva najlepša meglica neba.
Tudi to poglejte skozi daljnogled. Orionova meglica je
zmes medzvezdnega prahu, znotraj katere se rojevajo
nove zvezde, podobno kot se je pred milijardami let
rodilo naše Sonce.
Noč s 13. na 14. december bo popestril meteorski
roj Geminidov, ki bo dosegel višek okoli 7. ure zjutraj.
V povprečju naj bi se utrnilo do 120 utrinkov na uro. Ozvezdje Orion z Orionovo meglico. (P. K.)
