Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
16 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
Besedilo in fotografije: Kosobrin
Raste po vs
ej Sloveniji.
Lucerna
(Medicago sativa)
Lucerna je trajna, deteljam podobna rastlina.
Steblo je močno razraslo, korenine imajo
Lucernina juha
močno razvit koreninski sistem. V višino zraste
od 25 cm do 50 cm ali tudi višje, odvisno od Potrebujemo: 6 dag masti, 1 čebulo, 2 krompirja,
rastišča. Rastlina raste po vsej Sloveniji. Divje 4 pesti grobo sesekljanih prevretih lucerninih listov,
rastočo lucerno najdemo na travnikih, kmetje jušno zelenjavo, sol, 1 jedilno žlico kisle smetane.
pa jo sejejo tudi po poljih za krmo živali. Priprava: Sesekljano čebulo in na kocke narezan
krompir prepražimo na masti, dolijemo vodo in dušimo
do mehkega. Dodamo licernine liste in zalijemo z
Listi so močno zelene barve, so enako dolgi kot vodo, v kateri smo predtem skuhali jušno zelenjavo.
peclji. Sestavljeni so iz treh ovalnih, narobe jajčastih Ko prevre, dodamo kislo smetano, dobro premešamo
lističev. Srednji listič je daljši od stranskih. Pri dnu in solimo po okusu.
listnega peclja sta razvita drobna, ozka in koničasta
prilista. Cvetovi so izrazito vijoličasti. Razvijejo se v
mesecu maju in cvetijo do konca septembra. Cve- Lucernina prikuha
tovi so združeni v gosta grozdasta socvetja, plod je Potrebujemo: 0,5 kg lucerninih mladih listov, 1
spiralno zvit strok. jedilno žlico masti ali olja, 1,5 žlice moke, sol, poper,
Učinkovine: vitamini C, B1, B2, D, E, K in P, kalij, mleko, 3 stroke česna.
kalcij, fosfor, magnezij, mangan, surova vlakna, holin, Priprava: Lucernine liste dobro operemo, odcedimo
grenke snovi, voda, ogljikovi hidrati, maščobe. in kuhamo v slanem kropu približno pet minut. Odce-
Uporabnost: mladi listi in stebelni vršički so zelo jeno prelijemo s hladno vodo. V vročo mast zamešamo
hranljiv nadomestek za špinačo, sušeno in zmleto moko, jo prepražimo, da lepo zarumeni, zalijemo z
lucerno so včasih dodajali moki za peko kruha, upo enakim delom vode in mleka. Dodamo sol, poper in
rabna je tudi za spomladanske solate. gosto pokuhamo. Na koncu dodamo prekuhane in
Zdravilnost: odvaja vodo, čisti ledvice in mehur, drobno narezane lucernine liste in drobno narezan
pri sladkorni bolezni. česen ter kuhamo še pet minut.
ASTRONOMIJA / raziskovanje 17
Besedilo: Primož Kolman
Mars viden celo noč
Mars bo v začetku marca v opoziciji s Soncem, kar
pomeni, da bo viden celo noč. Lahko bi rekli, da so
Sonce, Zemlja in Mars poravnani v liniji. To je hkrati
tudi obdobje, ko se Mars na svoji poti okoli Sonca
najbolj približa Zemlji. Je torej največji, najsvetlejši in
sploh naj - splača se ga pogledati! Planeta Mars ne bo
težko najti. Zvečer se nahaja na jugovzhodnem delu
neba in je zelo očiten. Okoli polnoči ga najdemo na
jugu, proti jutru pa na jugozahodu. Izdaja ga značilna
rdeča barva, zdaj pa je še med najsvetlejšimi objekti
na nebu. Nahaja se med zvezdami Leva, Luna pa se Mars, rdeči planet. Vir: Wikimedia Commons
mu bo najbolj približala na dan žena.
Kaj je na nebu?
Poleg večini najbolj znanega Velikega voza, ki sicer
ni samostojno ozvezdje, ampak del večjega ozvezdja
Veliki medved, spomladi najdemo na nebu še nekaj
drugih znanih ozvezdij. Leva, kjer se nahaja Mars, smo
že omenili, vidna sta tudi Dvojčka s svetlima zvezdama
Poluksom in Kastorjem. Na jugozahodu je Orion, ki v
sebi skriva najlepšo meglico neba, o njegovih sedmih
zvezdah pa je pela že Marjana Deržaj. Potem je tu še
Sirij, najsvetlejša zvezda neba.
Nikakor pa ne pozabite na marčevski šov najsvetlejših
planetov Venere in Jupitra, ki se bosta srečala v sredini
meseca. V konjunkciji bosta 15. marca, opazujemo ju
lahko zvečer na zahodnem delu neba.
Orionova meglica skozi teleskop. Vir: Wikimedia Commons
Orionova meglica skozi daljnogled. Vir: Wikimedia Večerno nebo v marcu, pogled proti jugovzhodu. Kot izziv je označena Orionova
Commons meglica. Jo najdete na nebu? Uporabite daljnogled ali teleskop!
