Revija Tabor 2011/5-6
ZTS te potrebuje 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
1414 maj-junij
marec
Kosobrinovi pripravki Kosobrin
Artičoka (Cynara scolymus)
Artičoka je rastlina, ki pri nas uspeva predvsem
na Primorskem in v toplih predelih srednje in
južne Evrope. Poznana je kot odlična zelenjava.
Prav tako pa je cenjena tudi zaradi zdravilnih
lastnosti. Poznanih je več vrst artičok.
Artičoka je večletna rastlina, ki zraste do dva metra vi
soko in je na videz podobna kompavi ali bodeči neži. Listi so
srebrno sivi, cvetovi pa so vijolične barve. Priporočljivo je, da
jo sejemo na vsaki dve leti. V kulinariki uporabljamo pred
vsem artičokin cvet. Zato moramo, če hočemo, da bo cvet
primeren ,odstraniti vse stranske cvetove. Cvet oberemo,
preden zacveti. Rastlina je občutljiva na mraz. Ne prenese
daljših sušnih obdobjih, zato jo moramo redno zalivati.
Sejemo jo spomladi. Zemljo prekopljemo do globine 30 Artičoke z česnom
cm in jo obilno pognojimo. Seme vzklije pri temperaturi od Potrebujemo: 4 artičoke, sok 1 limone, 4 jedilne žlice
20 do 23°C. Če nam zraste več rastlinic, jih razredčimo na drobtin, 3 stroke česna, oljčno olje, sir parmezan, sol po
končno razdaljo od 1 do 1,5 m med rastlinami. Ko izberemo okusu.
prostor za setev, imejmo v mislih, da bo na tem mestu še Priprava: Artičoke operemo in jim z nožem porežemo
naslednje leto. Pri normalni porabi je dovolj, če vzgojimo vršičke zunanjih listov. Na spodnji strani jim odrežemo pecelj.
dve do štiri rastline na osebo. Jeseni rastlinam porežemo Za nekaj minut jih potopimo v vodo, ki smo ji dodali limonin
posušena stebla in listje ter preostali del rastline zaščitimo sok. To naredimo zato, da artičoke ne bi potemnele. V poso
pred mrazom s kupom posušenega listja, slame ali zastirko. dici zmešamo drobtine, sol, strt česen in parmezan. Artičoke
vzamemo iz vode, jih odcedimo in jim previdno razpremo
Sestavine: cinarin, grenčine, flavonoidi, vitamini, železo, liste. Med liste stresemo nadev. Položimo jih v posodo, po
magnezij, voda, beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe. kapljamo z oljčnim oljem in do polovice zalijemo s slano vodo.
Uporaba: listi se uporabljajo v zdravilne namene, v kuli Kuhamo jih približno 30 minut.
nariki uporabljamo cvetne košarice, predvsem njihov spodnji
del. Jemo jih lahko surove, uporabljamo v solatah, pečemo in Nadevane artičoke
kuhamo. Iz nje lahko pripravimo tudi liker ali pa vino. Potrebujemo: 4 artičoke, sok 1 limone, 2 stroka česna,
Zdravilnost: listi artičoke se uporabljajo za lajšanje težav oljčno olje, peteršilj, sol in poper.
pri prebavnih motnjah, vzpodbujajo izločanje žolča, pomagajo Priprava: Izberemo srednje velike artičoke, ki smo jih do
pri težavah z jetri in povišanem holesterolu. bro oprali in odstranili trše zunanje liste. Nasekljamo česen
in peteršilj. Nato odrežemo konice listov, odstranimo bete
in artičoke narahlo pritisnemo ob površino, da se listi raz
Čaj prejo. Artičoke polagamo v vodo, v katero smo dali limonin
Eno čajno žličko posušenih listov artičoke prelijemo s sok, da med sušenjem ne potemnijo. Obrnjene odlagamo na
skodelico vrele vode, pustimo stati 10 minut. Precedimo, kuhinjsko krpo in pustimo, da tekočina odteče iz njih. Nato jih
neoslajen čaj pijemo tirkrat na dan. Čaj pomaga pri pre nadevamo s sesekljanim peteršiljem in česnom ter jih solimo
bavnih težavah, znižuje holesterol in pomaga pri težavah z in popramo. Zložimo jih pokončno v naoljen pekač, pokapamo
jetri. z oljčnim oljem in pečemo 20 min na 200° C.
Vse to in še več na Rastlin’cah (tečaj poznavanja rastlin za prehrano in zdravje).
RAZISKOVANJE 15
Primož Kolman
Astronomija
Najmočnejši opaženi vir rentgenskih
in gama žarkov
V ozvezdju Zmaja so astronomi konec marca opazili do junijski mrk bo delni sončni mrk in se bo zgodil 1. junija, ko bo
danes najmočnejši vir rentgenskih in gama žarkov. Imenovali pri nas sonce že zašlo. Zato mrk pri nas ne bo viden. Mrk se bo
so ga GRB 110328A in takoj sprožili mednarodno akcijo is pričel na Japonskem nekaj pred 21. uro zvečer po našem času.
kanja razlage, za kaj pravzaprav gre. Kmalu so ugotovili, da Največjo pokritost sončeve ploskve, 60-odstotno, bo dosegel
je pojav očitno povezan z malo galaksijo, od nas oddaljeno v severni Rusiji približno ob 22. uri in 15 minut, končal pa se bo
3,8 milijarde svetlobnih let, v centru katere se nekaj dogaja. malo pred polnočjo po našem času v vodah Atlantika, vzhodno
Najverjetneje se je ena od zvezd preveč približala črni luknji od kanadske obale.
v središču galaksije, Zaradi močne gravitacije je zvezdo ver Drugi mrk bo popolni lunin mrk, ki bo 15. junija viden
jetno pričelo “trgati” in ob tem je prišlo do močnega izseva tudi iz naših krajev. Pričetek delnega mrka bo ob 19. uri in 23
rentgenskih in gama žarkov, ki so očitno bolj ali manj usmer minut, pričetek popolnega pa ob 20.22. Ob 21.12 bo sredina
jeni proti nam. Tako močnega vira sevanja do sedaj astronomi mrka, ko bo Luna najbolj zamračena. Konec popolnega mrka
še niso opazili. Raziskave se nadaljujejo. bo ob 22. uri, konec mrka pa ob 23. uri.
Vir:http://www.sciencedaily.com/releases/2011/04/ Tretji mrk bo nastopil 1. julija. To bo spet delni sončni
110407121345.htm mrk. Tokrat bo pokrit le 1 odstotek Sonca, kar bodo lahko
Junij, mesec treh mrkovJunija se bodo zgodili kar trije opazovali z južnega Indijskega oceana in z Antarktike. Tudi ta
mrki. No, če smo natančni, se bo tretji zgodil prvega julija. Prvi mrk pri nas ne bo viden.
Luna ob popolnem mrku (vir: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eclipse_lune.jpg).
Januarski delni sončni mrk (vir: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Solar_Eclipse_Tomsk_2011-01-04.jpg).
