Revija Medo 2000 št. 10
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
MEDOTOVA KUHINJA
ČOKOLADNA PENA Z JABOLKI
JABOLČNI ZAVITEK, KOMPOT ALI
PITA NI VSE, KAR SE DA
NAPRAVITI IZ JABOLK.
Sestavine za 4 osebe:
− 100 g jabolk
− 10 g masla
− 15 g sladkorja
− dva ščepca cimeta
− pena:
− 165 g čokolade
− 4 beljake
− 25 g sladkorja
− 0,6 dl sladke smetane
− polovico cimetove palčke
Potek dela:
Jabolka očistimo, olupimo in
izdolbemo sredico. Narežemo jih na
drobne koščke. Maslo stopimo,
dodamo narezana jabolka, sladkor
in cimet ter dušimo do mehkega.
Čokolado stopimo na rahlem ognju
ali na vodni kopeli. Sladko smetano
skupaj s cimetom v prahu zavremo,
nato odstavimo. Pokrijemo jo s
pokrovko in počakamo 10 minut.
Nato jo precedimo in zlijemo v
stopljeno čokolado ter premešamo.
Iz beljakov naredimo trd sneg, v
katerega zelo počasi dodajamo
sladkor. Prav tako počasi dodajamo
čokoladno zmes snegu iz beljakov
in sladkorja. Na koncu dodamo še
dušena jabolka in dodobra zmeša-
mo.Gotovo peno hladimo vsaj eno
uro. Ko je ohlajena, s pomočjo dveh
žlic izdelamo žličnike. Razdelimo jih
v desertne skodelice in ponudimo.
Pa dober tek.
ZRELO JABOLKO SAMO
PADE Z DREVESA
Recept je prispeval kuharski mojster Komad (Tomaž Polenec). Naslikala Neva.
16
PA POGLEJMO, KAKO
NEKAJ MALEGA JE BIL NAREJEN
ŠOTOR
O TIPIJU
Tipi, kako nenavadno ime. Vemo, da je to indijanski šotor. trinožnika. Na vrhu so jih zvezali in jih dvignili . Nato so
A nam ob imenu tipi ne pade takoj na misel, da je to lahek prislonili obnje vse preostale drogove razen enega ter
šotor v obliki stožca. jih prevezali in v vetrovnem vremenu pripeli na količek v
Tipi je bil je bil zelo vsestransko bivališče prerijskih tleh znotraj šotora. Ko so bili drogovi postavljeni, so
Indijancev. Pozimi je bil topel, poleti pa hladen. Bil je okrog njih razprostrli bizonove kože. Odprtina za dim ni
tudi dovolj trden, da se je upiral divjim vetrovom, hkrati bila v središču šotora in so jo v dežju ali snegu lahko
pa tako preprost, da sta ga dve ženski lahko postavili v zaprli. Ker okvir šotora ni bil pravilni stožec, je bilo v
eni uri. Čeprav so se nekatere podrobnosti od plemena zadnjem šotoru več prostora za glave. Šotor je bil na dnu
do plemena razlikovale, je bil šotor v osnovi pregrinjalo širok okrog 5 metrov, zato je bilo v njem dovolj prostora
iz ustrojenih bizonjih kož. Sešit je bil z živalskimi kitami za postelje, sedeže, skladovnico kurjave in drugo.
in napet prek ogrodja iz šotorskih drogov. Pri večini
plemen so glavno težo nosili trije močni drogovi v obliki Napisal Škorc.Skice narisal Pipc.
KO SO BILI DROGOVI
POSTAVLJENI, SO
BIZONJE PREGRINJALO
PRITRDILI NA MOČAN DVIŽNI POSTAVLJEN ŠOTOR JE BILO NA VRHU SO BIZONJE KOŽE
DROG IN GA VZDIGNILI NAD POTREBNO SAMO ŠE RAZOBESITI. ZVEZALI IN JIH DVIGNILI.
STOŽEC IN GA RAZPROSTRLI.
17
